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Crema Catalana

La versione spagnola della crème brûlée.

Creme Catalane Dukan (creme brulade)
  • Dessert
  • Difficoltà media
  • ••••••••••••••••••••••

  • Preparazione: 5 minuti
  • Cottura: 10 minuti
  • Per:
  • Fasi : Crociera Consolidamento Stabilizzazione

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Preparazione

Ingredienti

Sbattere le uova con il dolcificante e l’aroma creme brulee. Aggiungere il latte freddo,e battere con forza.

Dividere in stampini e cuocere in forno caldo (180° C) per 30 minuti.

Cospargere di dolcificant ein polvere e spezie per dare un po’ di colore, e mettere 2 minuti sotto il grill, mantenendo un occhio vigile.

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