Crusca d'avena BIO

100% bio, la crusca d’avena Dukan® riduce la velocità di assimilazione di zuccheri, colesterolo e calorie. 

L’unico alimento che esercita una vera e propria azione dimagrante!
I suoi effetti benefici su cuore, colesterolo, diabete e transito intestinale sono noti da sempre, ma ora la crusca d'avena compare anche tra gli alimenti più efficaci per combattere i chili di troppo!

Uso per il dimagrimento e il benessere

Era noto che la crusca d’avena avesse effetti benefici e di prevenzione contro le malattie cardiovascolari (controllo del colesterolo), il diabete e che favorisse la regolazione del transito intestinale. Questo prodotto appare da oltre 9 anni nei presupposti teorici del metodo Dukan. Gli studi effettuati dimostrano che le evacuazioni di chi consuma crusca d’avena contengono più calorie di quelle di chi non ne assume. Queste proprietà dipendono dalla macinatura (dimensioni delle particelle) e dalla setacciatura (separazione dei fiocchi). Se la macinatura risulta troppo sottile o troppo spessa, le proprietà della crusca si riducono, mentre se la crusca non è sufficientemente macinata aumenta l’apporto di zuccheri rapidi.

La crusca quindi non è sempre uguale e nella maggior parte dei casi la macinatura è effettuata in maniera classica per il solo uso in cucina. Per un uso medico è necessario effettuare una macinatura media e una setacciatura accurata. La combinazione di questi due elementi è definita dall’indice M2Bis-B6®, ovvero quello che imponiamo ai produttori.

A cosa serve la crusca d’avena

Nello stomaco. Appena ingerita, la crusca d’avena si mescola al bolo alimentare. Se durante il pasto si beve, le fibre solubili della crusca si saturano d’acqua e riempono lo stomaco provocando automaticamente la sensazione di sazietà.

Nell’intestino. Il bolo intestinale arriva dopo aver subito la tripla azione dei succhi gastrici, della bile e dei succhi pancreatici. Le sostanze nutritive sono ormai state suddivise negli elementi di base, ovvero in proteine e in amminoacidi, mentre i lipidi in acidi grassi e i glucidi in glucosio. A questo punto gli elementi di base sono pronti a essere assorbiti dalle pareti intestinali per poi essere trasferiti nel sangue. È proprio in questo momento chiave della digestione che la crusca d’avena entra in azione. Le fibre, ormai mescolate agli alimenti scomposti, si fissano a quelli che le circondano impedendo il trasferimento nel sangue e trasportandole nel colon per finire nelle evacuazioni insieme al loro contenuto calorico. In questo modo si genera una perdita di calorie, di colesterolo e di zuccheri.

Modi d'azione

Due proprietà fisiche semplici ma essenziali!

Gli effetti medici della crusca d’avena sono dovuti a due caratteristiche fisiche: la proprietà assorbente, fino a 22 volte il proprio volume d’acqua, e la viscosità che le permette, come fosse una trappola per le mosche, di intrappolare e trattenere tutto quello che entra in contatto con la sua superficie.

100% crusca d'avena bio.

Deliziosa, 100% naturale e bio, la crusca d’avena Dukan® è ricca di fibre ed effetti benefici.

Ideale da consumare al mattino a colazione in porridge mescolata al latte o sotto forma di pancakes che si preparano in un batter d’occhio.

Si può anche utilizzare in numerose ricette, per preparare il pane, l’impasto per la pizza, le gallette salate o dolci o come farina dalle proprietà salutari. E' ottima anche mescolata allo yogurt e ai formaggi freschi.

Da consumarsi preferibilmente entro il 12/07/2014

Il prezzo della crusca d’avena proposto sul sito è leggermente più alto che in alcuni punti vendita al dettaglio.

Potrebbe sorprenderti, dato che optiamo per un prezzo comunitario, ma ciò è dovuto al fatto che non si tratta di crusca culinaria, ma bensì di crusca nutrizionale e che il prezzo di acquisto è, almeno per il momento, più elevato.

Studi recenti dimostrano che le proprietà nutrizionali della crusca d’avena derivano dalla capacità di assorbimento e dalla viscosità che la caratterizzano rendendola una sorta di spugna viscosa che agisce nello stomaco e nell’intestino tenue. Queste proprietà sono legate alle modalità di fabbricazione, ovvero alla macinatura (frantumazione) e alla setacciatura (il processo di separazione della farina dalla crusca). Se la crusca, dopo la macinatura, è troppo spessa o troppo sottile, oppure se non viene setacciata a sufficienza, perde alcune proprietà nutrizionali. Per effettuare una macinatura e una setacciatura che permettano di ottenere una crusca che abbia un costante e concreto interesse dal punto di vista nutrizionale, il prezzo aumenta.

Ecco perché, nonostante si presti estrema attenzione ai costi, il prezzo finale della crusca d’avena che proponiamo è leggermente più elevato di quello della crusca da cucina.