Chips di tofu

Preparazione: 25 minuti

Cottura: 20 minuti (10 + 10)

Fase: A partire dalla fase d'attacco

Ingredienti

Per 2 persone

250 g di tofu 

2 uova

1 pizzico di sale

2 cucchiaini di lievito in polvere

Rosmarino, origano, paprika (a piacere)

Per decorare: Maionese Dukan

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180°C.

In un frullatore, mescolare il tofu con l'uovo, il sale e il lievito. Versare il composto in una teglia, ben foderata di carta forno, e formare un rettangolo. Far cuocere per 10/15 minuti, finché la pasta risulterà piuttosto compatta.

Togliere dal forno.Tagliare la pasta a striscioline larghe 1 cm (o in altre forme, dipende un po' dalla vostra creatività). Cospargere di sale grosso e rosmarino (o altri odori). Far cuocere in forno 10 minuti a 200°, fino a quando le chips saranno ben dorate e croccanti.

Accompagnare con la deliziosa maionese Dukan!

Ricetta tratta dal blog: http://midiariodukan.blogspot.fr