Rum Bianco

Il rum bianco ha un gusto molto particolare. Le Dukaniane che abitano nelle Antille ne sono entusiaste! Sono loro le migliori acquirenti di questo aroma esotico.

Ma l'aroma rum bianco è perfetto anche per chi vuole viaggiare ai tropici con l'immaginazione. Versane alcune gocce in un tè profumato e chiudi gli occhi: sentirai il dolce fruscio delle palme che ondeggiano al vento, e dimenticherai così il rigore della dieta.

Ingredienti: acqua, zucchero invertito, glicole propilenico, acido citrico, preparati aromatizzanti, conservante E211.

Liquido incolore realizzato a partire da preparati e sostanze aromatizzanti naturali.

Conservazione: al riparo da aria e luce, in un luogo temperato (18°C circa).

Questo aroma non contiene OGM (organismi geneticamente modificati) né soia, mais o derivati. Non contiene nessun allergene maggiore, conformemente alla Direttiva europea in vigore.

Osservazione complementare: col passare del tempo può formarsi un deposito sul fondo; agitare il flacone prima dell'uso.

Per le tue ricette: dolciumi, gelati, creme da dessert, salse, mousse, crème brûlée, creme inglesi, cioccolati, ganache, marmellate, composte, cocktail…

Dosaggio

Tra un cucchiaino (4 ml) e un cucchiaio (10 ml) per ogni litro di preparato.
A causa della sua concentrazione, questo prodotto deve essere utilizzato diluito e mai puro.

 
Puoi eventualmente aumentare le dosi in funzione della durata e dell'intensità della cottura. Per esempio, un dolce cotto in forno avrà bisogno di una dose doppia rispetto a una crema da dessert.

Da consumarsi di preferenza entro il 31/10/2013